Smoothie je jedním z nejoblíbenějších "fitness svačinek" poslední doby. Není divu, obvykle je připravováno z ovoce, díky čemuž je příjemně sladké, takže jej nemají problém pít ani zarytí odpůrci zdravé stravy razící heslo "co je zdravé, chutná a vypadá hrozně". Navíc je velmi osvěžující, plné přírodních cukrů a vitamínů, takže vás správně nakopne do nového dne.
Jaký je rozdíl mezi odšťavněným džusem a smoothie?
Přestože se může zdát, že se jedná o jedno a to samé, rozdíl mezi džusem a smoothie je podstatný. Při odšťavnění totiž z ovoce získáváme pouze šťávu, tj. zejména vodu a sacharidy. Samozřejmě také vitamíny a další prospěšné látky, ovšem zbavujeme se podstatné součásti, a tou je vláknina obsažená v pevných částech ovoce. Ty jsou po odšťavnění prostě vyhozeny - navíc velmi často s množstvím tekutiny, protože většina cenově přijatelných odšťavňovačů má poměrně velký odpad a vy tak získáte jen část šťávy obsažené v ovoci.
Naproti tomu smoothie je připravováno rozmixováním celých částí ovoce - tj. včetně slupky a dalších pevných částí. Tím pádem je zachováno 100 % množství vlákniny. Ta je důležitá jednak pro správnou funkčnost střev, ale také napomáhá k tomu, aby se sacharidy obsažené v ovoci, uvolňovaly do krevního řečiště postupně. Navíc vás také na delší dobu zasytí, takže je rozhodně vhodnější svačinkou, než klasický džus. Pokud své smootie navíc doplníte o chia semínka, vytvoříte si ideální dopolední svačinu, která bude nabitá jak vitamíny, tak esenciálními mastnými kyselinami a minerály, které jsou důležité pro správné fungování vašeho organismu.
Žádné komentáře:
Okomentovat